Aplikacije za dostavu su do pre nekoliko godina značile jedno: hranu iz omiljenog restorana na kućnoj adresi. Danas se preko istog ekrana naručuju namirnice, suplementi, kozmetika, elektronika i oprema za kućne ljubimce. Granica između platforme za dostavu i online prodavnice sve je tanja. Za trgovce to nije samo još jedan prodajni kanal, već pristup logistici, tehnologiji i kupcima koje sami teško mogu da dosegnu.

U razgovoru sa Đorđem Davidovićem, Marketplace direktorom Wolta za tržišta Srbije, Rumunije i Severne Makedonije, govorili smo o tome kako se jedan poslovni model razvija na različitim tržištima regiona i zašto se uspeh ne može prosto preslikati. Pričali smo i o tome kako se dostava čini održivom, zašto partneri nisu dobavljači i kako AI menja način na koji kupujemo.

1.  Kada gledate Wolt kao poslovni model kroz celu regiju, koje tržište danas vidite kao najzrelije, a gde vidite najveći neiskorišćen potencijal za rast?

Kada govorimo o zrelosti tržišta, za mene to nije samo pitanje veličine ili broja porudžbina, već koliko je Wolt postao deo svakodnevnih navika korisnika i koliko je širok ekosistem koji smo izgradili. Srbija je svakako jedno od naših najzrelijih tržišta u tom smislu, prošli smo put od dostave hrane do platforme koja danas povezuje restorane, trgovce, brendove i veliki broj različitih kategorija. Sa druge strane, mlađa tržišta, poput Severne Makedonije, imaju veliki prostor za razvoj upravo zato što možemo da primenimo iskustva koja smo godinama sticali, ali bez prostog kopiranja modela.

Kao lider, naučite da potencijal ne procenjujete samo na osnovu toga koliko tržište može da poraste, već i koliko ste spremni da taj rast kvalitetno podržite.

Zato mi je važnije da svako tržište razvijamo održivo, prateći njegovu dinamiku i prilagođavajući se konkretnim potrebama i prilikama koje se na njemu otvaraju.

2. Kako gradite i razvijate lokalne timove tako da imaju autonomiju, a da istovremeno zadrže usklađenost sa regionalnom strategijom?

Autonomija funkcioniše samo kada su odgovornost i očekivanja veoma jasni.

Moj posao nije da lokalnim liderima kažem kako da donesu svaku odluku, već da im dam dovoljno konteksta da mogu sami da donesu dobru odluku i da za nju preuzmu odgovornost.

Imamo zajedničke standarde, tehnologiju, ciljeve i principe poslovanja, ali način na koji ćemo do rezultata doći mora da uzme u obzir lokalno tržište. To zahteva dosta poverenja, ali i otvoren razgovor kada stvari ne idu kako smo planirali. Najbolji rezultati dolaze kada tim funkcioniše kao celina, kada postoji međusobno poverenje i kada svako zna da njegov doprinos utiče na zajednički rezultat.

3.     Koje strateške greške ste naučili da izbegavate vodeći više tržišta istovremeno, a koje ste možda ranije u karijeri pravili?

Jedna od najvažnijih lekcija je da uspešan model sa jednog tržišta ne možete automatski da preslikate na drugo, koliko god vam to na prvi pogled delovalo racionalno. To se vidi i na primeru Srbije i Rumunije. Iako je reč o tržištima koja po određenim navikama potrošača imaju dosta sličnosti, ono što smo uspešno uradili u Srbiji ne možemo jednostavno da repliciramo u Rumuniji na isti način.

Ranije sam verovatno imao veću potrebu da nešto što funkcioniše brzo skaliramo, dok danas mnogo više pažnje posvećujem pitanju da li su tržište, tim i operacija zaista spremni za sledeći korak. Druga greška koju pokušavam da izbegnem jeste mešanje aktivnosti sa rezultatom. Možete raditi mnogo stvari istovremeno, a da nijedna suštinski ne pravi razliku. Na kraju, strategija nije lista svega što možete da uradite, već izbor nekoliko stvari koje ćete zaista uraditi dobro.

4.  Kako merite i osiguravate profitabilnost, s obzirom na to da je dostavu notorno teško učiniti održivom?

Profitabilnost u ovom poslu ne možete posmatrati odvojeno od kvaliteta usluge, frekvencije korišćenja i operativne efikasnosti – sve je povezano. Vrlo pažljivo pratimo kako se svako tržište razvija, ali ne gledamo samo trenutne rezultate. Važno nam je da rast koji gradimo ima smisla dugoročno za korisnike, za partnere i za sam biznis.

Održivost modela zavisi od mnogo povezanih faktora i načina na koji organizujemo dostavu, do toga koliko korisnici prepoznaju vrednost ponude i koliko partneri kroz saradnju sa nama mogu da razvijaju svoje poslovanje. Zato stalno tražimo pravi balans između razvoja ponude, kvaliteta korisničkog iskustva i efikasnosti poslovanja. Svako tržište je u drugačijoj fazi razvoja, pa ni pristup ne može svuda biti isti. Na kraju, održiv model je onaj koji može da raste zdravo i da istovremeno stvara vrednost za sve koji su njegov deo.

5. Kako partnerstva sa restoranima, trgovcima i brendovima uklapate u dugoročnu regionalnu strategiju; vidite li ih kao dobavljače ili kao strateške partnere u rastu?

Definitivno kao strateške partnere, jer bez njihovog razvoja nema ni dugoročnog razvoja platforme.

Naša saradnja danas ide mnogo dalje od same prisutnosti restorana ili trgovca na Wolt aplikaciji kroz rešenja poput Wolt Drive-a i Wolt Storefront-a partnerima omogućavamo da koriste našu logistiku, tehnologiju i infrastrukturu i u okviru sopstvenih prodajnih kanala. Time im pomažemo da razvijaju direktan odnos sa svojim korisnicima i da digitalno poslovanje grade na način koji odgovara njihovim potrebama.

Najbolji rezultati nastaju kada svaka strana donese ono u čemu je najbolja, partneri poznavanje svojih kupaca, kategorije i tržišta, a mi tehnologiju, logistiku, podatke i pristup širokoj bazi korisnika. Zato partnerstva vidim kao zajednički prostor za rast, a ne kao klasičan odnos platforme i dobavljača.

6. Koliko podataka i tehnologije koristite u strateškom odlučivanju, a koliko se oslanjate na lokalno poznavanje tržišta i intuiciju country timova?

Podaci su polazna tačka, ali nisu zamena za poslovno razumevanje. Tehnologija nam omogućava da prepoznamo obrasce u ponašanju korisnika, bolje razumemo potražnju, unapredimo logistiku i personalizujemo iskustvo tako da svakom korisniku ponudimo što relevantniji sadržaj i izbor.

Naša matična kompanija DoorDash već razvija i uvodi AI agente koji korisnicima omogućavaju da kroz jednostavan razgovor pronađu proizvode i restorane, dobiju personalizovane preporuke, sastave porudžbinu i obave kupovinu. To pokazuje u kom pravcu se razvija industrija – ka iskustvu u kojem tehnologija sve bolje razume potrebe korisnika i pojednostavljuje svakodnevnu kupovinu. AI će taj kapacitet dodatno povećavati, ali podatak sam po sebi ne može uvek da objasni lokalni kontekst iza određenog ponašanja ili promene. Tu su lokalni timovi nezamenljivi, jer razumeju ljude, konkurenciju, kulturu i specifičnosti svakog tržišta. Zato ne verujem u izbor između tehnologije i intuicije – najbolje odluke nastaju kada podatke spojimo sa iskustvom ljudi koji su dovoljno blizu tržištu da razumeju šta ti podaci zaista znače.

7. Kako vidite ulogu Wolta unutar šireg ekosistema dostave i quick commerce-a i kako se pozicionirate za budućnost te industrije?

Mislim da će se u narednoj fazi sve manje govoriti o dostavi kao zasebnoj industriji, a sve više o lokalnoj trgovini i infrastrukturi koja je omogućava.

Quick commerce je počeo sa obećanjem brzine, ali brzina sama po sebi više nije dovoljna; korisnik očekuje izbor, pouzdanost, dobru cenu i iskustvo koje funkcioniše svaki put.

Zato Wolt vidim kao infrastrukturu koja povezuje fizičku trgovinu, digitalnu potražnju, logistiku i podatke u jedan sistem. Granica između online i offline kupovine će nastaviti da nestaje, a partneri će sve manje razmišljati o tome „na kom kanalu“ prodaju i sve više o tome kako da budu dostupni kupcu kada mu nešto zatreba. Platforme koje to uspeju da omoguće na održiv način postaće mnogo više od aplikacija za dostavu – postaće jedan od slojeva infrastrukture savremene trgovine.

8.  Koji su ključni strateški prioriteti za Wolt u narednih 12–24 meseca na nivou regije?

U narednom periodu želimo da dodatno širimo ulogu Wolta u svakodnevnom životu korisnika – od platforme koju prvenstveno vezuju za restorane ka mestu na kojem mogu da pronađu praktično sve što im je potrebno.

Na neki način, cilj je da korisnik ima svoj „shopping centar u džepu“: od hrane i namirnica do apoteka, beauty proizvoda, elektronike, pet opreme i drugih kategorija koje postaju deo svakodnevne kupovine. Važan deo tog razvoja biće nova partnerstva sa velikim i lokalnim trgovcima i brendovima, ali i produbljivanje saradnje sa postojećim partnerima kroz nova tehnološka i logistička rešenja.

Paralelno ćemo nastaviti da ulažemo u personalizaciju, podatke i AI kako bismo korisnicima ponudili relevantnije iskustvo, a partnerima nove mogućnosti za rast. Strateški gledano, sledeći korak za Wolt jeste da postane još snažnija platforma lokalne trgovine, mesto koje povezuje korisnike sa gradom i ponudom oko njih na jednostavan i prirodan način.